Nasi Goreng Campak-Campak.....

Assalamualaikum......

Salam Sabtu. My BFF balik Malaysia..... tak tahulah bila dapat jumpa. Dah lah dia balik just 2 weeks.....Ntahlah apa yg di bzkan.....

Semalam sblm balik kerja aku siap2 hello Abby aka Kak Ngah. Mintak tolong dia masak nasi sebab Mama nak buat nasi goreng. Untung ada anak dah boleh diharap ni kan.... Abby baru 10 tahun tapi sangat pandai masak nasi...... hehehehe.... Kalau suruh Along alamatnya nasi tu kalau tak jadi bubur jadi beras semula. Dah jenuh mengajar tapi hasil sama camtu jugak...

Sampai jer kat rumah, berkobar-kobar aku ni nak masak nasi goreng tiba-tiba.... "Ma, tak yah masak, Abah ajak makan Char Keow Teow.....". EDH memang camtu tau.... Kdg2 kita dah prepare semua tetiba jer ajak makan kat luar. Alasan dia..... Dah tetiba jer abang teringin nak buat camner...... Mengalahkan perempuan mengandung anak sulungkan.... Tinggal harapan aku nak masak nasi goreng. Takkan aku nak buat ketegak, masak gaka nasi tu pastu makan sorang-sorang, pastu basuh pinggan..... Hish... idak ler....

Takkan nak membazir nasi tu kan..... Pagi tadi aku realisasikan juga impian sunsilk Elyana aku nak masak nasi goreng. Tarraaaaaaaaaaaa...............

~

~

~

~

~

~

~

~

~

~

~

~
~
~

~

~
~
~

Nasi Goreng Campak-campak.....

Ingat nak buat telur goyang, tapi tak cukup sorang satu...

Telur dadar jer la....

Aku tulis jer la resepi Nasi Goreng campak-campak ni. Mana tau kot-kot ada yang nak try or nanti buat rujukan tuk anak-anak aku bila nak masak nasi goreng campak-campak ni....

Bahan-bahan:- (semua main agak-agak jer)

• Nasi 6 cawan
• 10 ulas cili api ditumbuk
• 3 ulas bawang putih ditumbuk
• 3 ulas bawang merah ditumbuk
• Sedikit serbuk belacan
• Ikan bilis ditumbuk
• 3 biji telur
• Kacang Panjang
• Carrot
• Sos tiram
• Chicken Stock
• Minyak untuk menumis
• Garam secukup rasa

Cara Nak Masak:-

1. Panaskan Kuali. Tumiskan bahan2 yang ditumbuk tadi sampai garing & naik bau. Pecah kan telur. Kacau macam kita buat scramble egg.
2. Masukkan nasi, chicken stock, serbuk belacan,sedikit garam. kacau hingga sebati.(Garam isi sikit jer,sbb dah isi chicken stock.)
3. Masukkan sos tiram, kacang panjang & carrot. kacau lagi.
4. Dah siap pun nasi goreng.....

Silalah menjamu selera......

Nong nak jumpa ko.........!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nasi Tomato Qaseh Tercipta

Salam.....

Hari rabu lepas, balik dr tmpt keje gigih haku masak nasi tomato....

Actually, haku tak pernah masak nasi. Dulu masa form 3 adalah masak sekali (kelas KHMT)

Bile nak masak tu sibuk haku tanya org sini sana camner nak wat nasi ni

Dan hasilnya.......

~

~

~

~

~

~

~

~

~

~

Thanks to my pren Puan Dayang sbb bg resepi nasik. Sedap wooo...

Kasi closed up sikit......

Bahan-bahan

1. 3 sudu butter ( ai guna buttercup)
2. 2 ulas bwg putih
3. 3 ulas bwg merah
4. Kulit kayu manis
5. Bunga lawang
6. Buah pelaga
7. Daun Pandan
8. 4 cwn beras (guna cwn rice cooker) Basuh & toskan.
9. 6 cwn air
10. 4 sudu besar tomato puree ( ai guna Du chef)
11. garam secukup rasa

Cara nak masak

Panaskan rice cooker. Cairkan butter. Tumis bahan 2 -6 sampai naik bau. Masukkan tomato puree. Masukkan air & daun pandan. Pastu masukkan beras & garam. Tunggu sampai masak.....

Bahan-bahan acar mentah / Jelatah

1. Nenas
2. Timun
3. Cili besar
4. Bawang besar
5. Garam & Gula secukup rasa

Potong nenas & timun ikut suka korang camner pun. Mayang bawang besar & cili. Pastu masukkan dlm mangkuk semua sekali bahan2 tu.... gaul. Ai tak letak cuka sbb nenas tu dah masam...

Ayam masak merah.......

Ni korang sumer dah teror kan......

Selamat Mencuba......... hahaha

Nasi Ayam Paduan Qaseh

Salam.....

Hari ahad lepas, dlm kesibukan aku menggosok 20 pasang baju tu, tetiba jer anakanda suruh masak nasi ayam. Sbnrnya planning tu memang dah ada tp aku ni malas sikit nak masak nasi ayam ni. Leceh..... Tapi bila anak2 dah mintak tu..... buat jugalah.

Nasi ayam ni macam2 cara org buat. Aku pun ada 2-3 style lah nak buat nasi ayam.......**** hehehe.... ckp mcm org teror masak jer****** Anyway, A million thanks for mi SIL chef Rohana Dollah frm Rohana Catering for the marvelous resepi ni....

Ni lah rupa nasi ayam yang aku dah masak hari ahad tu..... This plate is special dedicate for my EDH.... Sedap tak Bang, ayang masak nasi ayam ni......? Korang rasa apa jawapan EDH.....

Ni closed up..... aku memang suka close up kan gambar2 ni.....

Korang tengok tak ada salad dlm pinggan ni kan. Bukan sebab EDH tak makan salad tapi sebab sumer kedai kat selayang mogok tak jual salad hari ni........




Aku siap buat agar-agar lagi....... desert.... hahaha

Ni aku bagilah resepi tuk korang cuba lak.......

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam potong 4 ( tapi aku buat 1 1/2 ekor..... al-maklumlah anak ramai)

2. Sos tiram

3. 2 inci halia ( Halia byk sikit pun tak pe)

4. 5 ulas bwg putih

5. Garam secukup rasa

6. 2 sudu kicap pekat

Cara-cara membuat

Rebus ayam hingga separuh masak pastu toskan. Air rebusan jgn buang nanti nak buat sup.

Tumbuk halia & bwg putih. Gaulkan semua bahan dgn ayam dan perap selama 30 minit. Pastu goreng dgn api yg perlahan. jgn terlalu lama.

Bahan-bahan sos cili

1. 5 biji cili besar

2. 2 biji tomato

3. 10 ulas cili padi

4. 2 ulas bwg putih

5. Gula & garam secukup rasa

Cara penyediaan
Blender semua bahan. Guna air masak sbb sos cili tak perlu dimask.

Bahan-bahan kicap
1. Kicap cair
2. Kicap manis
3. Sos tiram
4. Sedikit minyak bijan5. 1/2 sudu kecil tepung jagung
6. 1 ulas bwg putih di ketuk

Cara Penyediaan

Tumis bwg putih hingga naik bau. Masukkan bahan 1-5. Kacau hingga mendidih. Pastu angkat

Bahan-bahan sup
Air rebusan ayam digunaka untuk buat sup. Cuma tambahkan 2 ulas bawang putih, batang celery, garam secukup rasa & 1 sudu kecil lada sulah. Lepas masak angkat & tutup. Goreng bawang dlm kuali asing hingga garing pastu masukkan bwg goreng ke dlm sup tadi. Bila nak hidang isi sikit daun sup.......

Bahan-bahan nasi

Aku guna 4 cwn beras. Masak mcm biasa cuma tambah kan daun pandan, 2 sudu stok ayam knor, sedikit garam. Pada masa yang sama tumiskan bwg merah & bwg putih bersama sedikit minyak & butter. Bila nasi dah mendidih masukkan bhn2 tumis tadi bersama beberapa titik minyak bijan

Timun, tomato & salad untuk sayur. Semua dah siap...... sedia untuk disantap.................

Bagi aku renyah nak buat tp sedap untuk menjamu selera....

Selamat mencuba!