Sedapnya Bila Makan Dengan Nasi Panas-Panas.....

Assalamualaikum....

Bersiaran di petang hari pulak.....

Rajin sangat hari ni nak update.....

Takde kerja dah ker....

Hehehehe.....

Ni just nak share ngan uolss satu resepi simple dari dapur Wanida....

memang simple yang amat....

Lauk ni dah selamat menjadi hasil kumbahan pun....

Ini stok daging korban yer hakak-hakak....

(Raya kedua punya lauk nie.....)

Satu family memang sukakan lauk ni....

Memperkenalkan....

~

~

~

~

~

~

~

~

~

~

~

~

~

Daging Goreng....
Mesti korang kata.... hek eleh....
Daging Goreng jer.... ingatkan lauk best sangat kannnnn....
Tapi aku dah inform awal2kan...
Lauk simple jer....



Motip pulak ada jug berbagai saiz & berbagai colour nikan....
Saja nak rekod kat sini....
5 jug ni tak cukup untuk anak-anak aku minum sehari....
Thanks Boboy sebab snap pic ni...
Boboy pun dah boleh harap ambik gambar.....
Hehehehe

Nak juga share resepi kat sini...
Aku tahu ramai yang tahu masak lauk ni...
Tapi mungkin cara masing-masing berbezakan...
Yang ni cara aku..

Bahan-Bahan

700 gram daging di potong nipis
3 Buku Bawang Besar (aku guna bawang Holand tu)
Cili api hijau
(Sepatutnya letak cili benggala & kacang panjang tapi tak de bahan tu kat rumah)
Air secukupnya
Minyak
Garam
Kunyit hidup di tumbuk
(Wangi jer bila pakai kunyit hidup, kalau takde kunyit serbuk pun ok gak..)

Cara-cara
Perapkan daging dengan garam & kunyit hidup selama 45 minit.
(Lagi lama perap lagi sedap yer hakak-hakak..)
Panaskan kuali.
Bila kuali dah panas, masukkan daging dan tutup kuali.
Biarkan air daging keluar.
Pastu masukkan air sikit & tunggu sampai daging empuk.
Bila dah kering airnya, tolak daging ketepi kuali.
Masukkan minyak masak.
Bila minyak dah panas, tolak semula daging ke dalam kuali.
Bila agak garing baru masukkan bawang & cili.
Balik-balikkan sampai bawang & cili layu.
Pastu angkat & masukkan ke dalam serving plate...
Sedia disantap dengan nasi panas....



Sekali lagi....
Please Zoom iiiiinnnnnnnnn..............

*** Senang sangat kan.....

Daging Masak Kicap

Assalamualaikum......
Salam petang Ahad. Dari tadi nak upload en3 tapi tak sempat. Hari ini kita bersiaran dengan entry masakan ye kawan2. Hari ni just masak tuk breakfast sbb tengahhari ada jemputan kahwin kat rumah ex-kawan kerja EDH. Anak dia kahwin so, lunch ni tak payah ler masak. Aku suka sangat...... hahahaha

Just nak tayang gambar masak kicap daging semalam. Dah puas aku berfikir nak masak apa last-last ini yang aku masak. Anak-anak suka sangat lauk ni.... Aku pun suka gak masak..... senang & simple. Jom lah kita layan resepi mudah & senang ni. Khas untuk mereka yang seangkatan dgn aku yang tahu masak simple2 nie....

Bahan-bahan:-

1. 600g daging batang pinang
2. 3 ulas bawang putih di hiris halus
3. 3 ulas bawang merah di mayang
4. 1 inci halia di hilris halus
5. 1 biji bawang besar di potong bulat
6. 1/2 sudu besar lada hitam ditumbuk
7. 3 sudu besar sos tiram
8. 2 sudu besar kicap manis
9. 2 sudu besar kicap pekat
10. 1/2 makan tepung jagung
11. sedikit air asam jawa
12. Garam secukup rasa
13. Air secukupnya
14. 3 sudu besar minyak masak
15. 1 pokok daun bawang
16. 3 ulas cili besar merah

Cara - cara nak masak:-

• Potong daging, basuh & toskan.
• Panaskan minyak & tumis bawang putih, bawang merah & halia sehingga naik bau. Masukkan daging kacau hingga rata. Masukkan air & tutup. Tunggu sehingga daging separuh empuk.
• Masukkan lada hitam, sos tiram, kicap manis, kicap pekat, air asam jawa, tepung jagung & garam.
• Masak hingga kuahnya pekat. Masukkan bawang besar, cili merah & daun bawang. Balik-balikkan & angkat
• Sedia untuk di hidangkan........

Zoom sikit.....

Selamat mencuba

Sup Tulang Berkorban Apa Saja

Semalam balik kerja dah awal. Tepat jer 4.45 aku dah melangkah kuar..... hihihi. org lain tekun lagi meghabiskan kerja. Jgn salah sangka...... aku bukan efisen tp tmpt baru kerja x byk lagi. Ingatkan leh la sampai umah awal. EDH lak nak menghabiskan duit kat Tesco. Menyinggah lah pulak. Hasilnya sampai umah kul 6.15. Nak masak la pulak. Sambil2 masak sambil curi2 tgk cinta kirana...... Sib baik tulang tu dah rebus pagi2 tadi. So hasilnya............ seperti gambar di atas SUP TULANG BERKORBAN APA SAJA. Nama kena sesuai sbb itu tulang org buat korban hari raya pertama Aidiladha. Jom kita layan resepi sup mudah alih ni.....


Bahan-bahan

• 1.2 kg tulang (sbb kitaorg dpt byk tu)
• 2 paket sup bunjut tulang adabi
• sikit bunga lawang & kulit kayu manis (aku tambah sikit jer)
• 6 ulas bawang putih di potong halus
• 10 ulas bawang ros dimayang untuk buat bawang goreng
• 2 inci halia
• 3 keping asam keping
• Garam secukup rasa
• Air (ikut suka banyak mana, aku mmg letak banyak sbb anak2 suka sup)
• Daun sup & daun bawang.

Cara-cara nak masak

• Masukkan tulang, halia, bawang putih, sup bunjut, kulit kayu manis, bunga lawang, garam & air ke dalam periuk. Rebus sehingga daging sedikit empuk. Jgn tunggu tulang empuk dah la ye....... Parah nanti
• Pastu baru masukkan asam keping. Bonda aku kata, kalau masukkan asam tu cepat2 nanti daging lambat empuk.
• Bila sup dah masak, tutup supaya wap dia x keluar. Silalah menggoreng bawang ros. Pastu masukkan bawang goreng kedalam periuk sup & tutup semula.
• Bila nak hidangkan silalah campak daun sup & daun bawang. Fuh.... baunya memikat selera.

Yang ni pulak cili potong. Kitaorg kalau makan sup x sah kalau takde cili potong ni. Memang berasap la........ Yang ni senang sangat 10 ulas cili padi dipotong, 2 biji limau kasturi & sedikit kicap. Aku guna kicap kipas udang.....

Terima kasih kepada yang bersedekah. Semoga amalan mereka di terima Allah. Selamat mencuba