Saturday, January 29, 2011

Vanilla Muffin @ Kisah CNY

Assalamualikum....
Amacam.....? Ok tak Vanilla muffin aku tu.....? Sedap..... Aku tarak tipu punya....macam uollss tanya kan sedap ke idak Tak lama lagi dah nak sampai Chinese New Year….. Tahun ni tahun arnab. Mengikut kepercayaan diaorang tahun ni adalah tolong tanya Mr Google ye, aku sendiri pun tak tau....hihihihi


Uollsss ada memori baik punyer tak tentang CNY nie….? Aku yg menarik tu takde la yang tak leh lupa tu ada gak ler...tp yang aku tahu benda2 yang macam ni memang aku takkan dapat dah……Sebelum ni, aku kat branch skang ni aku dah kat HQ so, takdelah aku nak bergaduh bersua muka ngan customer2 nie lagi….

Satu ketika masa dah dekat CNY….. 9 thn aku nengok kerenah depa nie…..


Aku: Good morning mr ABC….. Hepi new year

Mr ABC: Morning,,,,,, Leng loi mana saya punya red packet

Aku: Dengar jer Leng loi, bersemangatlah aku sambil tunduk, cari nama mr ABC kat envelop (kitaorg memang dah siap agih2kan red packet ni, takut x cukup) Mr ABC, ini u punya red packet sambil tersenyum mcm muka pecah rumah seayu yang mungkin

Mr ABC: Terus buka dgn rakus cam x makan 14 hari Haiya…… mana cukup…..? Bagi lagi laaaa…… Saya sudah lama jadi ini bank punya customer, Sikit mana cukup……

Aku: Dgan muka macam singga yang sedang marah yang seayu dlm hati ada taman menjawab…..Mr ABC, kita dapat sikit saja. Kena bahagi sama rata supaya semua customer dapat….. (heran aku ngan depa ni…. Nak byk belilah sendiri. Apa ingat company yg aku kerja ni jadi supplier ker ….. banyak duit pun kedekuttttt.............)

Mr ABC: Huhhhh….. panggil lu punya bos, ingat wa mau bagi sikit2 olang ker…. Wa mau bagi manyak olang punyer…… Apa ini bank, manyak kudukut…..wa sulah lama pun, mau kira . bagi saja la…… manyak kudukut….. sambil berjalan hentak2 kaki….

Hendak jer aku hempuk sekotak red packet tu kat dia nie….. Nyampah lak aku….. Huhhhhhhhhhhhhhh Dia yg kudukut, kata company lak yg kedekut…… Tapi aku memang tak kudukut nak kongsi 1 resepi Vanilla muffin (yg aku dah awal2 tunjuk kat uollssss) yang sangat sedap. Aku ambik kat rumah dari dapur ibu….. Marilah kita sesame menerai secara berjemaah……Aku buat 1/2 adunan jer

Resepi sangat mudah & teramat sesuai sekali dgn aku yang nak makan sedap tapi tersangat kurang rajin ni...

Bahan-bahan:-
  1. 2 cawan tepung naik sendiri ** ayak
  2. 2 sudu besar baking powder ** ayak
  3. 1 cawan gula perang
  4. 1 cawan susu segar
  5. 125g butter dicairkan
  6. 1 sudu kecil esen vanilla
  7. 2 biji telur gred A
  8. Choc chips untuk hiasan....(Aku tambah sendiri)
Cara-cara:-
  • Ayak tepung dgn baking powder. Masukkan kedalam bekas & campurkan gula perang. Gaul hingga sebati.
  • Dalam bekas yang lain. Masukkan telur & pukul sedikit. Masukkan butter cair, susu segar, esen vanila & pukul samapi sebati. Jgn lama sangat
  • Masukkan tepung yng telah dicampurkan gula tadi sedikit demi sedikit. Gaulkan adunan tadi sampai sebati.
  • Masukkan ke dalam cup & sedia untuk di bakar pada suhu 170 selama 15- 20 minit. Selamat mencuba

Thursday, January 27, 2011

Kek Kelapa Pandan dari dapur Home Sweet Home


Assalamualaikum......


Dah beberapa hari tak menjengah blog. Sibuk sikit...... Dah dekat ngan raya cina ni (macamlah aku nak celebrate kan....) Banyak kerja yang nak kena settle. Al-maklumlah, masa tu nanti kita orang bercuti agak panjang...... Yahoooooooooooooo.... Tak sabar lak rasanya...


Hari Sabtu lepas dah siap meroti aku membaking pulak. Kali ni aku cuba buat kek yang sangat sedap + gebu dari rumah kak ummi kuantan. Resepi asal dari Mat Gebu. Kek ni memang segebu owner resepi..... Kak ummi, anak-anak sangat suka.... Kak Ummi saya kopipes jer resepinyer yerk.....




Bahan A:-


1 cawan susu segar*
1/2 cawan kelapa kering*(*rendam 1 jam) - (akak guna kelapa muda parut dan tak rendampun)
125 gm. mentega
1/2 cawan gula halus (gula kastor)
2 kuning telur (gunakan telur gred A)
1 3/4 cawan self raising flour (tepung berserbuk penaik), diayak
1 camca teh pandan paste


Bahan B:-


2 putih telur
1/2 camca teh cream of tartar
1/4 cawan gula halus


Cara-cara membuatnya:-


Pukul mentega dan gula hingga putih, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus memukul hingga gebu. Masukkan pandan paste dan terus memukul. Perlahankan speed dan masukkan tepung selang-seli dengan kelapa tadi hingga habis. Kacau rata.




Dalam mangkuk lain, pukul putih telur dengan cream of tartar hingga kembang, masukkan gula dan terus memukul hingga putih telur bertanduk.


Gaul putih telur ke dalam adunan kek secara kaup balik, gaul hingga rata. Tuang dalam acuan berukuran 14 cm x 21 cm. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 160C, selama 55 minit hingga 1 jam... (Oleh sebab, aku takde acuan saiz kak ummi, aku hantam sajer apa acuan yg ada. Maka hasilnya, kek aku sedikit pendek sbb acuan besar......)







Jemputlah makan....
Gambar tak sememeh sikit.....
Golongan marhaien ambik gmbr cam ni ler.....

Monday, January 24, 2011

Akhirnya BM Aku Membuat Jasa

Assalamualaikum.....

Semalam dek kerana aku kehappian sbb EDH kata cucur udang aku sedap cam kat kedai, aku pun apa lagi nak menunjukkan bakat terendam yang ada dlm diri la..... Lama sangat dah aku ni berangan nak me'roti' ni. Pernah buat sekali basic roti masa mula2 beli BM ni tapi tak jadik...... Keciwa ai..... Tapi kali ni, aku yakin aku boleh..... hahaha mcm nak masuk pertandingan memasak peringkat daerah Raub pulak....


Resepi ni dah lama aku ambik kat umah TTM. Bahan2 sumer dah ada cuma nak tunggu keyakinan diri sampai jer..... Akhirnya keyakinan tu datang jugak...... Uollsss rasa menjadi ker roti ai tu......?
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~


Sardin Bun......


Sedap uolss......
Gebuss jer......
Thanks TTM.....
Pasni Hi 5 akan hilang customer lah....
hahahaha......


Nak juga share resepi ni atau boleh terus ke SINI.....

Bahan - bahan:
  1. 250 ml air
  2. 2 tbsp minyak sayur (TTM guna minya canola)
  3. 2 tbsp gula castor
  4. 1 tsp garam
  5. 60 g water roux
  6. 600 g / 4 cups tepung roti
  7. 2 tbsp susu tepung
  8. 1 biji telur gred A (60 g)
  9. 2 tbsp instant yeast (I guna maurippan)

Cara - cara:
  • Masukkan bahan2 ikut urutan ke dlm BM. Set dough. Biarkan BM buat kerja dia.
  • Biarkan doh sejam. Kuarkan dari BM. Bahagikan doh kepada 22 bahagian. Aku guna muffin tray. Masukkan ini.
  • Bakar pada suhu 200 selama 15 min.
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~

Tak ketinggalan, basic roti yang 1st time aku buat yg x menjadi dulu nak merasa glamer gak.....

Sunday, January 23, 2011

Cucur Udang Simple

Assalamualaikum.......

Hari ni agak buzy sikit tak sibuk mana pun mana nak basuh baju, kemas umah, masak, lipat kain yang dah 2 tahun minggu tak berlipat, remind anak2 basuh kasut sekolah dan yang paling penting curi masa nak TIDUR. Dah setahun lebih, sejak Boboy umur 4 thn setengah aku mesti tidur siang kalau hari cuti. Bertahun2 tak merasa tidur siang..... Lain macam nikmatnya tidur siang nie.....


Hari jumaat tu, aku balik sendiri. EDH pukul 5.30 dah pergi Bukit Jalil ada paintball tournament -1st ever night paintball tournament sponsered by Energizer. Kali ni dia marshall. Heran aku, depa ni main painball malam2, masa hari khamis malam tu aku ikut EDH pergi tengok tempat tu, they all adakan perlawanan persahabatan antara my FM & Hot FM aku tak tau apa yg depa nampak dlm padang tu. Gelap....


Memandangkan EDH tak lunch kat umah hari ni, aku masak yang teramat simple. Sardin jer. Sesekali pekena sardin ni best gak.... Sajer aku masak lebih sbb nak try buat sardine bun mcm TTM tu..... Agak2 jadik ke idak bun aku tu ek..... Esok aku cerita...


Petang tu aku just masak nie.....
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~

Cucur udang
Kuah tauhu sumbat yang itu hari ada lagi so rajin gak lah aku nak masak cucur ni
The best part aku rasa, EDH tanya aku beli kat mana cucur nie....
Sedap......

Dengan bangganya sambil tersipu-sipu malu aku menjawab.....
I masak sendiri la.....
(EDH ni jarang sesangat memuji masakan aku, tapi yang aku tahu kalau sedap bagi dia dia mesti makan banyak)



Aku nak gak share resepi yang simple but sedap bagi EDH nie.....

Bahan-bahan
  1. 500g tepung gandum
  2. 300g udang kertas
  3. 2 biji bawang besar di potong dadu
  4. Daun kucai (aku beli 50 sen jer)
  5. 2 sudu besar cili blender
  6. 1 sudu besar yis (aku guna maurippan)
  7. 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
  8. Garam secukup rasa
  9. Air (aku lupa nak sukat. Bancuh jangan lembik / keras sangat)
  10. Minyak untuk mengoreng
Cara - cara nak buat:
  • Masuk kan bahan 1-8 dan gaul rata. Lepas tu masukkan air sedikit demi sedikit. Bancuh jangan terlalu keras / terlalu cair. Biarkan dalam 20 minit bagi ianya kembang.
  • Pastu bolehlah panaskan kuali. Goreng dengan api yang sederhana supaya janggan hangus aje acaknya idak..... Bila nak makan, potong2kan supaya senang ditelan.....

Senangkan..... Selamat mencuba

Friday, January 21, 2011

Orang Lain Yang Thaipusam Aku Pulak Yang Terlebih Enjoy....

Assalamualaikum.....

Semua orang dah tahu semalam hari thaipusam
banyak negeri yang bercuti
termasuk negeri tempat aku bekerja
Thanks a lot to Pak Lah sebab istihar KL cuti masa Thaipusam.....
Kalau tak punya lah hazab nak pergi kerja
ikutlah jalan mana pun mesti jem......
sampai habis roti sepanjang jln tu......


Semalam pas kemas umah ala kadar memang selalu pun ala kadar juga
aku gi ikut EDH menghabiskan duit yg tak berapa nak ada hujung2 bulan ni  beli barang2 paintball dia
Hujung minggu ni ada tournament kat Bukit Jalil
Tapi tak dapatpun apa yg dicari
stok akan sampai lepas raya cina
stok2 tu pun nak merasa raya gak cik abang oi.....
Dengan rasa kurang puas hati kita org balik jer la....

 Yang membuatkan aku kurang percaya
Tahun ni punya Thaipusam tak sesibuk tahun2 sblm nyer la
Kalau dulu2 sure jem teruk
tapi hari ni kurang banyaklah
Aku ni stay area batu caves so dah teror sgtlah
dengan fenomena Thaipusam ni
Mana they all pergi celebrate ek......?


Ni jer juadah alas perut yang aku mampu nak sediakan petang semalam
(Lunch mak aku dah masak, so pandai2 la kan.....)



Tauhu Sumbat
(mcm lah korang tak tahu kan)

Senang & simple
Memang sesuai sgtlah dgn aku yang terkenal dgn kurang rajin nie....



Petang tu, sempat lah kitaorang ke Bukit Jalil
tengok tapak projek yang juta2 tu persiapan akhir tuk
paintball tournament esok.....

Sunday, January 16, 2011

Umur Boboy dah 6 Tahun


Happy Birthday To U
Happy Birthday To U
Happy Birthday To Boboy
Happy Birthday To U....

Ala Kadar je la ye anakanda.....



12 Jan 2011 yg lalu umur Boboy genap 6 tahun. Cepat betul masa beredar..... Balik dr kerje aku redahlah kedai kek yg berhampiran. Ini jer kek saiz kecik yg ada. Aku hantam sajer la..... Dah balik lambat mana sempat nak gekedah kat tmpat lain. Uollss rasa apa reaksi dia bile dat kek tue.....
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
Siap jer kitaorg mendendangkan lagu wajib, dia pun potong kek tu &; makan..... Tetiba....
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Dah lah kecik, tak sedap pulak....
Adik nak kek mcm dulu tu (lst yr punya kek da.....)
Lagipun adik nak wat kat sekolah....

Memang aku plan nak celebrate kat sekolah dia
Tapi aku tak dapat cuti skang nie...
Nanti bila mama dapat cuti kita celebrate kat sekolah ye Dik....

Apapun....
Semoga adik panjang umur, murah rezeki
berjaya dalam hidup, berbakti kepada keluarga,
menjadi anak soleh.....
Kami semua sayang adik............

Saturday, January 15, 2011

Singgang Kepala Tenggiri......

Assalamualaikum......

Selamat Tahun Baru......
Lama sungguh aku tak menghupdate blog ini..... Dah 15 hari x merapu dlm nie..... Tak sempat betul. Balik kerje dah lewat. Banyak kerje lak awal tahun ni. System nak tukar la katakan.....

Just nak share ngan uollsss..... My First Entry For This Year merangkap My First lauk yang aku masak this year. Bukan hari ni ye tapi aku dah masak pada 010111..... Lama peram tue.

Lauk memang kegemaran kami sekeluarga.Singgang. Cuma kali nie aku upgrade ikan dari ikan tongkol ker ikan tenggiri. Fuh....! memang sedap ler..... Bagi aku, resepi ni sangat mudah, cepat & bagus untuk kesihatan.....

Bahan-bahan:
  1. Kepala ikan tenggiri di belah 2 serta 2 keping isi ikan tenggiri
  2. 6 ulas bawang putih
  3. 1 ulas bawang besar
  4. 1 inci kunyit hidup
  5. 1 inci halia (selalunya org letak lengkuas tp aku tak suka bau dia)
  6. 4 keping asam keping
  7. 10 ulas cili kecil
  8. Garam secukup rasa
  9. Air secukupnyer
Cara Nak Masak:
  • Basuh ikan & toskan.
  • Hiris halus bwg putih, bwg merah, halia & kunyit hidup.
  • Masukkan ikan, air, garam, asam keping & bahan hiris ke dlm periuk.
  • Masak dgn api perlahan lebih kurang 20 min. Aku memang suka masak kan lama sikit. Baru sebati kuahnya. Bila dah mendidih masukkan cili kecil. Tunggu sekejap, angkat & sedia tuk di hidangkan...

Senang kan......
Selamat mencuba.............

Saturday, January 29, 2011

Vanilla Muffin @ Kisah CNY

Assalamualikum....
Amacam.....? Ok tak Vanilla muffin aku tu.....? Sedap..... Aku tarak tipu punya....macam uollss tanya kan sedap ke idak Tak lama lagi dah nak sampai Chinese New Year….. Tahun ni tahun arnab. Mengikut kepercayaan diaorang tahun ni adalah tolong tanya Mr Google ye, aku sendiri pun tak tau....hihihihi


Uollsss ada memori baik punyer tak tentang CNY nie….? Aku yg menarik tu takde la yang tak leh lupa tu ada gak ler...tp yang aku tahu benda2 yang macam ni memang aku takkan dapat dah……Sebelum ni, aku kat branch skang ni aku dah kat HQ so, takdelah aku nak bergaduh bersua muka ngan customer2 nie lagi….

Satu ketika masa dah dekat CNY….. 9 thn aku nengok kerenah depa nie…..


Aku: Good morning mr ABC….. Hepi new year

Mr ABC: Morning,,,,,, Leng loi mana saya punya red packet

Aku: Dengar jer Leng loi, bersemangatlah aku sambil tunduk, cari nama mr ABC kat envelop (kitaorg memang dah siap agih2kan red packet ni, takut x cukup) Mr ABC, ini u punya red packet sambil tersenyum mcm muka pecah rumah seayu yang mungkin

Mr ABC: Terus buka dgn rakus cam x makan 14 hari Haiya…… mana cukup…..? Bagi lagi laaaa…… Saya sudah lama jadi ini bank punya customer, Sikit mana cukup……

Aku: Dgan muka macam singga yang sedang marah yang seayu dlm hati ada taman menjawab…..Mr ABC, kita dapat sikit saja. Kena bahagi sama rata supaya semua customer dapat….. (heran aku ngan depa ni…. Nak byk belilah sendiri. Apa ingat company yg aku kerja ni jadi supplier ker ….. banyak duit pun kedekuttttt.............)

Mr ABC: Huhhhh….. panggil lu punya bos, ingat wa mau bagi sikit2 olang ker…. Wa mau bagi manyak olang punyer…… Apa ini bank, manyak kudukut…..wa sulah lama pun, mau kira . bagi saja la…… manyak kudukut….. sambil berjalan hentak2 kaki….

Hendak jer aku hempuk sekotak red packet tu kat dia nie….. Nyampah lak aku….. Huhhhhhhhhhhhhhh Dia yg kudukut, kata company lak yg kedekut…… Tapi aku memang tak kudukut nak kongsi 1 resepi Vanilla muffin (yg aku dah awal2 tunjuk kat uollssss) yang sangat sedap. Aku ambik kat rumah dari dapur ibu….. Marilah kita sesame menerai secara berjemaah……Aku buat 1/2 adunan jer

Resepi sangat mudah & teramat sesuai sekali dgn aku yang nak makan sedap tapi tersangat kurang rajin ni...

Bahan-bahan:-
  1. 2 cawan tepung naik sendiri ** ayak
  2. 2 sudu besar baking powder ** ayak
  3. 1 cawan gula perang
  4. 1 cawan susu segar
  5. 125g butter dicairkan
  6. 1 sudu kecil esen vanilla
  7. 2 biji telur gred A
  8. Choc chips untuk hiasan....(Aku tambah sendiri)
Cara-cara:-
  • Ayak tepung dgn baking powder. Masukkan kedalam bekas & campurkan gula perang. Gaul hingga sebati.
  • Dalam bekas yang lain. Masukkan telur & pukul sedikit. Masukkan butter cair, susu segar, esen vanila & pukul samapi sebati. Jgn lama sangat
  • Masukkan tepung yng telah dicampurkan gula tadi sedikit demi sedikit. Gaulkan adunan tadi sampai sebati.
  • Masukkan ke dalam cup & sedia untuk di bakar pada suhu 170 selama 15- 20 minit. Selamat mencuba

Thursday, January 27, 2011

Kek Kelapa Pandan dari dapur Home Sweet Home


Assalamualaikum......


Dah beberapa hari tak menjengah blog. Sibuk sikit...... Dah dekat ngan raya cina ni (macamlah aku nak celebrate kan....) Banyak kerja yang nak kena settle. Al-maklumlah, masa tu nanti kita orang bercuti agak panjang...... Yahoooooooooooooo.... Tak sabar lak rasanya...


Hari Sabtu lepas dah siap meroti aku membaking pulak. Kali ni aku cuba buat kek yang sangat sedap + gebu dari rumah kak ummi kuantan. Resepi asal dari Mat Gebu. Kek ni memang segebu owner resepi..... Kak ummi, anak-anak sangat suka.... Kak Ummi saya kopipes jer resepinyer yerk.....




Bahan A:-


1 cawan susu segar*
1/2 cawan kelapa kering*(*rendam 1 jam) - (akak guna kelapa muda parut dan tak rendampun)
125 gm. mentega
1/2 cawan gula halus (gula kastor)
2 kuning telur (gunakan telur gred A)
1 3/4 cawan self raising flour (tepung berserbuk penaik), diayak
1 camca teh pandan paste


Bahan B:-


2 putih telur
1/2 camca teh cream of tartar
1/4 cawan gula halus


Cara-cara membuatnya:-


Pukul mentega dan gula hingga putih, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus memukul hingga gebu. Masukkan pandan paste dan terus memukul. Perlahankan speed dan masukkan tepung selang-seli dengan kelapa tadi hingga habis. Kacau rata.




Dalam mangkuk lain, pukul putih telur dengan cream of tartar hingga kembang, masukkan gula dan terus memukul hingga putih telur bertanduk.


Gaul putih telur ke dalam adunan kek secara kaup balik, gaul hingga rata. Tuang dalam acuan berukuran 14 cm x 21 cm. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 160C, selama 55 minit hingga 1 jam... (Oleh sebab, aku takde acuan saiz kak ummi, aku hantam sajer apa acuan yg ada. Maka hasilnya, kek aku sedikit pendek sbb acuan besar......)







Jemputlah makan....
Gambar tak sememeh sikit.....
Golongan marhaien ambik gmbr cam ni ler.....

Monday, January 24, 2011

Akhirnya BM Aku Membuat Jasa

Assalamualaikum.....

Semalam dek kerana aku kehappian sbb EDH kata cucur udang aku sedap cam kat kedai, aku pun apa lagi nak menunjukkan bakat terendam yang ada dlm diri la..... Lama sangat dah aku ni berangan nak me'roti' ni. Pernah buat sekali basic roti masa mula2 beli BM ni tapi tak jadik...... Keciwa ai..... Tapi kali ni, aku yakin aku boleh..... hahaha mcm nak masuk pertandingan memasak peringkat daerah Raub pulak....


Resepi ni dah lama aku ambik kat umah TTM. Bahan2 sumer dah ada cuma nak tunggu keyakinan diri sampai jer..... Akhirnya keyakinan tu datang jugak...... Uollsss rasa menjadi ker roti ai tu......?
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~


Sardin Bun......


Sedap uolss......
Gebuss jer......
Thanks TTM.....
Pasni Hi 5 akan hilang customer lah....
hahahaha......


Nak juga share resepi ni atau boleh terus ke SINI.....

Bahan - bahan:
  1. 250 ml air
  2. 2 tbsp minyak sayur (TTM guna minya canola)
  3. 2 tbsp gula castor
  4. 1 tsp garam
  5. 60 g water roux
  6. 600 g / 4 cups tepung roti
  7. 2 tbsp susu tepung
  8. 1 biji telur gred A (60 g)
  9. 2 tbsp instant yeast (I guna maurippan)

Cara - cara:
  • Masukkan bahan2 ikut urutan ke dlm BM. Set dough. Biarkan BM buat kerja dia.
  • Biarkan doh sejam. Kuarkan dari BM. Bahagikan doh kepada 22 bahagian. Aku guna muffin tray. Masukkan ini.
  • Bakar pada suhu 200 selama 15 min.
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~

Tak ketinggalan, basic roti yang 1st time aku buat yg x menjadi dulu nak merasa glamer gak.....

Sunday, January 23, 2011

Cucur Udang Simple

Assalamualaikum.......

Hari ni agak buzy sikit tak sibuk mana pun mana nak basuh baju, kemas umah, masak, lipat kain yang dah 2 tahun minggu tak berlipat, remind anak2 basuh kasut sekolah dan yang paling penting curi masa nak TIDUR. Dah setahun lebih, sejak Boboy umur 4 thn setengah aku mesti tidur siang kalau hari cuti. Bertahun2 tak merasa tidur siang..... Lain macam nikmatnya tidur siang nie.....


Hari jumaat tu, aku balik sendiri. EDH pukul 5.30 dah pergi Bukit Jalil ada paintball tournament -1st ever night paintball tournament sponsered by Energizer. Kali ni dia marshall. Heran aku, depa ni main painball malam2, masa hari khamis malam tu aku ikut EDH pergi tengok tempat tu, they all adakan perlawanan persahabatan antara my FM & Hot FM aku tak tau apa yg depa nampak dlm padang tu. Gelap....


Memandangkan EDH tak lunch kat umah hari ni, aku masak yang teramat simple. Sardin jer. Sesekali pekena sardin ni best gak.... Sajer aku masak lebih sbb nak try buat sardine bun mcm TTM tu..... Agak2 jadik ke idak bun aku tu ek..... Esok aku cerita...


Petang tu aku just masak nie.....
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~

Cucur udang
Kuah tauhu sumbat yang itu hari ada lagi so rajin gak lah aku nak masak cucur ni
The best part aku rasa, EDH tanya aku beli kat mana cucur nie....
Sedap......

Dengan bangganya sambil tersipu-sipu malu aku menjawab.....
I masak sendiri la.....
(EDH ni jarang sesangat memuji masakan aku, tapi yang aku tahu kalau sedap bagi dia dia mesti makan banyak)



Aku nak gak share resepi yang simple but sedap bagi EDH nie.....

Bahan-bahan
  1. 500g tepung gandum
  2. 300g udang kertas
  3. 2 biji bawang besar di potong dadu
  4. Daun kucai (aku beli 50 sen jer)
  5. 2 sudu besar cili blender
  6. 1 sudu besar yis (aku guna maurippan)
  7. 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
  8. Garam secukup rasa
  9. Air (aku lupa nak sukat. Bancuh jangan lembik / keras sangat)
  10. Minyak untuk mengoreng
Cara - cara nak buat:
  • Masuk kan bahan 1-8 dan gaul rata. Lepas tu masukkan air sedikit demi sedikit. Bancuh jangan terlalu keras / terlalu cair. Biarkan dalam 20 minit bagi ianya kembang.
  • Pastu bolehlah panaskan kuali. Goreng dengan api yang sederhana supaya janggan hangus aje acaknya idak..... Bila nak makan, potong2kan supaya senang ditelan.....

Senangkan..... Selamat mencuba

Friday, January 21, 2011

Orang Lain Yang Thaipusam Aku Pulak Yang Terlebih Enjoy....

Assalamualaikum.....

Semua orang dah tahu semalam hari thaipusam
banyak negeri yang bercuti
termasuk negeri tempat aku bekerja
Thanks a lot to Pak Lah sebab istihar KL cuti masa Thaipusam.....
Kalau tak punya lah hazab nak pergi kerja
ikutlah jalan mana pun mesti jem......
sampai habis roti sepanjang jln tu......


Semalam pas kemas umah ala kadar memang selalu pun ala kadar juga
aku gi ikut EDH menghabiskan duit yg tak berapa nak ada hujung2 bulan ni  beli barang2 paintball dia
Hujung minggu ni ada tournament kat Bukit Jalil
Tapi tak dapatpun apa yg dicari
stok akan sampai lepas raya cina
stok2 tu pun nak merasa raya gak cik abang oi.....
Dengan rasa kurang puas hati kita org balik jer la....

 Yang membuatkan aku kurang percaya
Tahun ni punya Thaipusam tak sesibuk tahun2 sblm nyer la
Kalau dulu2 sure jem teruk
tapi hari ni kurang banyaklah
Aku ni stay area batu caves so dah teror sgtlah
dengan fenomena Thaipusam ni
Mana they all pergi celebrate ek......?


Ni jer juadah alas perut yang aku mampu nak sediakan petang semalam
(Lunch mak aku dah masak, so pandai2 la kan.....)



Tauhu Sumbat
(mcm lah korang tak tahu kan)

Senang & simple
Memang sesuai sgtlah dgn aku yang terkenal dgn kurang rajin nie....



Petang tu, sempat lah kitaorang ke Bukit Jalil
tengok tapak projek yang juta2 tu persiapan akhir tuk
paintball tournament esok.....

Sunday, January 16, 2011

Umur Boboy dah 6 Tahun


Happy Birthday To U
Happy Birthday To U
Happy Birthday To Boboy
Happy Birthday To U....

Ala Kadar je la ye anakanda.....



12 Jan 2011 yg lalu umur Boboy genap 6 tahun. Cepat betul masa beredar..... Balik dr kerje aku redahlah kedai kek yg berhampiran. Ini jer kek saiz kecik yg ada. Aku hantam sajer la..... Dah balik lambat mana sempat nak gekedah kat tmpat lain. Uollss rasa apa reaksi dia bile dat kek tue.....
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
~
Siap jer kitaorg mendendangkan lagu wajib, dia pun potong kek tu &; makan..... Tetiba....
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Dah lah kecik, tak sedap pulak....
Adik nak kek mcm dulu tu (lst yr punya kek da.....)
Lagipun adik nak wat kat sekolah....

Memang aku plan nak celebrate kat sekolah dia
Tapi aku tak dapat cuti skang nie...
Nanti bila mama dapat cuti kita celebrate kat sekolah ye Dik....

Apapun....
Semoga adik panjang umur, murah rezeki
berjaya dalam hidup, berbakti kepada keluarga,
menjadi anak soleh.....
Kami semua sayang adik............

Saturday, January 15, 2011

Singgang Kepala Tenggiri......

Assalamualaikum......

Selamat Tahun Baru......
Lama sungguh aku tak menghupdate blog ini..... Dah 15 hari x merapu dlm nie..... Tak sempat betul. Balik kerje dah lewat. Banyak kerje lak awal tahun ni. System nak tukar la katakan.....

Just nak share ngan uollsss..... My First Entry For This Year merangkap My First lauk yang aku masak this year. Bukan hari ni ye tapi aku dah masak pada 010111..... Lama peram tue.

Lauk memang kegemaran kami sekeluarga.Singgang. Cuma kali nie aku upgrade ikan dari ikan tongkol ker ikan tenggiri. Fuh....! memang sedap ler..... Bagi aku, resepi ni sangat mudah, cepat & bagus untuk kesihatan.....

Bahan-bahan:
  1. Kepala ikan tenggiri di belah 2 serta 2 keping isi ikan tenggiri
  2. 6 ulas bawang putih
  3. 1 ulas bawang besar
  4. 1 inci kunyit hidup
  5. 1 inci halia (selalunya org letak lengkuas tp aku tak suka bau dia)
  6. 4 keping asam keping
  7. 10 ulas cili kecil
  8. Garam secukup rasa
  9. Air secukupnyer
Cara Nak Masak:
  • Basuh ikan & toskan.
  • Hiris halus bwg putih, bwg merah, halia & kunyit hidup.
  • Masukkan ikan, air, garam, asam keping & bahan hiris ke dlm periuk.
  • Masak dgn api perlahan lebih kurang 20 min. Aku memang suka masak kan lama sikit. Baru sebati kuahnya. Bila dah mendidih masukkan cili kecil. Tunggu sekejap, angkat & sedia tuk di hidangkan...

Senang kan......
Selamat mencuba.............