Wednesday, September 29, 2010

Peria Udang Masak Belacan Cahaya Qaseh


Assalamualaikum.........


Aktiviti aku mlm2 mcm ni adalah blogwalking.........
Sbb kalau siang2 tu mmg x sempatlah......
Awal malam lak nak jd guru tuisyen........ hihihi
ajar anak2 wat kerja sekolah sbnrnya........


Ni aku baru jer blk dari umah BA
bile baca BA punya entry tu yg semangat nak update ni.......


Peria Udang Belacan Cahaya Qaseh ni aku masak tuk dinner mlm tadi. Simple jer aku masak. Nak cepat la katakan...... Peria ni dah 2 minggu aku beli kat Sri Ternak. Sib baik elok lagi......
Ni aku bg resepi tuk geng yg seangkatan dgn aku....... yg tak berapa reti nak masak ni....


Bahan-bahan
  1. Sebiji peria saiz sederhana di potong ikut bentuk apa yg korang nak
  2. 10 ulas cili api
  3. 2 ulas cili besar merah
  4. 2 ulas bwg putih
  5. 2 ulas bwg merah
  6. 1 biji bwg besar
  7. sedilit belacan
  8. garam secukup rasa
  9. sedikit gula menggantikan serbuk perasa
  10. 3 sudu minyak utk menumis
  11. 200g udang segar

Cara nak Masak
  • Rendam peria dgn garam utk mengurangkan rasa pahit.
  • Tumbuk bhn 2 - 7. Tapi ai tak suka lumat sgt...... cili tu nampak kasar2 jer
  • Panaskan kuali & minyak. Tumis bhn2 yg dah di tumbuk sampai naik bau
  • Masukkan udang. Lepas tu masukkan peria, garam & gula. Tambahkan sikit air. Tutup hingga peria lembut. (lembut tu maknaya dah masak ler........)
  • Angkat dan hidangkan bersama nasi panazzzzzzzzzzzzzz.......


Selamat mencuba............

2 comments:

salmi said...

Alamak intan... sy takut nak makan peria... PAHIIITTT.... nanti kalau msk, x der sape yg nak mkn!

kisahwanida said...

tat y rendam ngan air garam tu bg kurangkan rasa pahit....... ok la.... sedap uuuuuu yummy...yummy...

Wednesday, September 29, 2010

Peria Udang Masak Belacan Cahaya Qaseh


Assalamualaikum.........


Aktiviti aku mlm2 mcm ni adalah blogwalking.........
Sbb kalau siang2 tu mmg x sempatlah......
Awal malam lak nak jd guru tuisyen........ hihihi
ajar anak2 wat kerja sekolah sbnrnya........


Ni aku baru jer blk dari umah BA
bile baca BA punya entry tu yg semangat nak update ni.......


Peria Udang Belacan Cahaya Qaseh ni aku masak tuk dinner mlm tadi. Simple jer aku masak. Nak cepat la katakan...... Peria ni dah 2 minggu aku beli kat Sri Ternak. Sib baik elok lagi......
Ni aku bg resepi tuk geng yg seangkatan dgn aku....... yg tak berapa reti nak masak ni....


Bahan-bahan
  1. Sebiji peria saiz sederhana di potong ikut bentuk apa yg korang nak
  2. 10 ulas cili api
  3. 2 ulas cili besar merah
  4. 2 ulas bwg putih
  5. 2 ulas bwg merah
  6. 1 biji bwg besar
  7. sedilit belacan
  8. garam secukup rasa
  9. sedikit gula menggantikan serbuk perasa
  10. 3 sudu minyak utk menumis
  11. 200g udang segar

Cara nak Masak
  • Rendam peria dgn garam utk mengurangkan rasa pahit.
  • Tumbuk bhn 2 - 7. Tapi ai tak suka lumat sgt...... cili tu nampak kasar2 jer
  • Panaskan kuali & minyak. Tumis bhn2 yg dah di tumbuk sampai naik bau
  • Masukkan udang. Lepas tu masukkan peria, garam & gula. Tambahkan sikit air. Tutup hingga peria lembut. (lembut tu maknaya dah masak ler........)
  • Angkat dan hidangkan bersama nasi panazzzzzzzzzzzzzz.......


Selamat mencuba............

2 comments:

salmi said...

Alamak intan... sy takut nak makan peria... PAHIIITTT.... nanti kalau msk, x der sape yg nak mkn!

kisahwanida said...

tat y rendam ngan air garam tu bg kurangkan rasa pahit....... ok la.... sedap uuuuuu yummy...yummy...