Terung Sambal & Terlepas la pulok

 

Assalamualaikum.....

Dah dekat-dekat nak bersawang kat sini. Lama gak tak update. Lama tak BW. Sampai terlepaslah peluang aku nak bergaya dengan cup cake carrier dr rumah TTM. Masuk-masuk jer blog dia dah ada pemenang pun.... huhuhu

Terlepas gak peluang nak menambah corelle. Sebelum ni beremail-emailan dgn TTM guna email opis tup2 dari Khamis lepas sampai tengah hari tadi IT block semua email dr luar. Boleh guna internal jer.... grrrrrr...... Tapi kalau ikutkan memang betulla kan..... email opis guna untuk kerja sahaja bukan untuk personal..... hehehe.....

Just nak share dgn uolss resepi mudah, senang, cepat. Ni memang khas untuk yang seangkatan dgn aku sahaja. Ibu muda beranak 5 yang berkerjaya dan tak melupakan tugas2 rumahtangga.... (ayat tak boleh kalah.... tak nak ngaku malas....)

Terung masak sambal. Aku & EDH suka sangat terung sambal ni. Berselera we all berdua menjamu mata selera. Kepada yang baru-baru nak belajar memasak terung sambal tu sila-ailakan lah yer.....

Bahan-bahan:

• 2 biji terung bersaiz sederhana
• Sedikit ikan bilis
• Sedikit belacan
• 2 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• 2 sudu besar cili giling
• Gula & garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng & menumis
• Sedikit air

Cara-cara:

• Potong terung secara menyerong. Jgn tebal jgn nipis sangat.
• Panaskan minyak & goreng terung sehingga layu.
• Selepas tu goreng ikan bilis sampai garing & ketepikan.
• Tumbuk bawang putih, bawang merah & belacan.
• Panaskan minyak lain, tumiskan bahan yang di tumbuk & cili giling sampai garing.
• Masukkan garam, gula & sdikit air.
• Masukkan terung, kaup balik & angkat.....

 

 

Closed up sket.....